Česká rodinná Farma Hranáč z obce Nemojany na úpätí Drahanskej vrchoviny vznikla v roku 2009 pôvodne ako ekologický chov danielov. Postupne sa rozrástla na poctivé hospodárstvo, ktoré vyrába prvotriedne zavárané hotové jedlá, paštéty a mäsové špeciality. Ich filozofia stojí na návrate k tradičnej receptúre, úcte k prírode a kompletnej absencii jadier, zahusťovadiel či chémie.
V čom sa Farma Hranáč líši a v čom spočíva ich kvalita?
1. Špecializácia na divinu a vlastný ekologický chov
Zatiaľ čo väčšina výrobcov stavia najmä na bravčovom či hydinovom mäse, doménou Farmy Hranáč je kvalitná divina (dančie, jelenie, srnčie, muflonie a diviačie mäso).
-
Farma začínala ako ekologický chov danielov, čo im dáva hlboký vzťah k spracovaniu kvalitného mäsa.
-
Ich jedlá (ako danielí guláš, jelenie na víne či diviačie so šípkovou omáčkou) prinášajú poctivú chuť skutočnej poľovníckej gastronómie.
2. Nekompromisná čistota: Čisto bez lepku a bez konzervantov
Farma Hranáč garantuje absolútne čisté zloženie:
-
Žiadna chémia: Nepoužívajú žiadne konzervanty, emulgátory, náhradky ani dochucovadlá.
-
100 % bez lepku a laktózy: Všetky ich hotové jedlá aj paštéty sú prirodzene bezlepkové a bezlaktózové. Omáčky zahusťujú výhradne dlhým redukovaním vývarov a zeleniny, nie múkou či škrobom.
3. Ekologické balenie výhradne do skla
Na rozdiel od značiek využívajúcich hliníkové či plastové bariérové vrecká sa Farma Hranáč drží podctivého tradičného skla.
-
Sklo je 100 % recyklovateľné a neutrálne – nijako neovplyvňuje prirodzenú chuť ani arómu pokrmu.
-
Sterilizácia v skle zaručuje dlhú trvanlivosť bez nutnosti pridávať chemické látky.
4. Vlastná výroba a doplnkové faremné produkty
Farma nefunguje len ako výrobňa jedál, ale ako živé hospodárstvo. Okrem mäsových špecialít a paštét sa venujú aj včelárstvu (vlastný med), chovu hydiny na voľnom výbehu či výrobe domácich sirupov, džemov a nakladanej zeleniny.
5. Cyklo-friendly politika a ústretovosť k výletníkom
Farma Hranáč leží priamo na križovatke obľúbených cyklotrás (smerom do Moravského krasu) a svoju infraštruktúru prispôsobila cyklistom a turistom:
-
Otvorená zastávka na ceste: Na farme vytvorili príjemné zázemie pre cyklistov, kde si môžu odpočinúť, posadiť sa na krytej terase a doplniť energiu.
-
Samoobslužný bar a predaj zo dvora: Pre cyklistov a turistov prevádzkujú samoobslužnú komôrku a predajňu zo dvora, kde si môžu zakúpiť chladené nápoje, domáce limonády, kávu aj hotové jedlá v skle priamo do batoha.
Zhrnutie
Farma Hranáč je ideálnou voľbou pre milovníkov poctivého mäsa a diviny. Vďaka tradičnej sterilizácii v skle, absencii lepku a chémie a otvorenému „cyklo-friendly“ prístupu prináša na náš e-shop skutočnú chuť českej prírody a poctivej farmárskej práce.